Kaszinótojás franciasalátával

2013-06-14
Kaszinótojás franciasalátával
  • Várható: Kaszinótojás franciasalátával 4 fő részére
  • Felszolgálás: 4 fő
  • Előkészületi idő: 4perc
  • Elkészítési idő: 60perc
  • Kész: 1:04 óra

Hozzávalók:

  • 4 db tojás
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg mustár
  • 60 dkg mirelit zöldségkeverék
  • 15 dkg burgonya
  • 15 dkg csemege uborka
  • 1 db alma
  • 5 dl majonéz
  • csipet só
  • csipet őrölt bors
  • 2 dl tejföl
  • 1 db citrom
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • ízlés szerint cukor

Elkészítés:

Lépés: 1

A tojást sós vízben keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük, megtisztítjuk. Hosszában óvatosan kettévágjuk, a sárgáját kanállal egy tálba szedjük. Mustárral, vajjal és kevés majonézzel krémesítjük, sóval, borssal ízesítjük, majd visszatöltjük a fehérjébe.

Lépés: 2

A burgonyát megmossuk, héjában megfőzzük, és apró kockára vágjuk. A mirelit zöldségeket sós, cukros vízben szintén megfőzzük, majd lehűtjük. Az uborkát és az almát megmossuk, kockákra vágjuk, majd összekeverjük a megfőtt burgonyával és zöldségekkel.

Lépés: 3

A majonézt és a tejfölt simára keverjük, a felét hozzáadjuk a salátához, majd citromlével, sóval, cukorral és borssal ízesítjük.

Lépés: 4

A kész salátát porcelántálra halmozzuk, tetejére tesszük a megtöltött tojásokat, és a majonézmártás másik felével beborítjuk. Petrezselyemzölddel és citrommal díszítjük.

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Meleg töltött alma camemberttel

    Meleg töltött alma camemberttel

  • Csokoládéfondue

    Csokoládéfondue

  • Sajtfondue

    Gyümölcsös sajtfondue

  • Almás sajtsalátával töltött avokádó

    Almás sajtsalátával töltött avokádó

  • Gyümölcsös sajtfalatok

    Gyümölcsös sajtfalatok

Tápérték információk

A feltüntetett információk egy adagra értendők.

  • Kalória

    1388,9 kcal
  • Fehérje

    16,8 g
  • Zsír

    41,8 g
  • Szénhidrát

    117,6 g
  • Rost

    3,7 g

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Silk Stockings koktél
Silk Stockings koktél

Az összes hozzávalót shakerben rázzuk össze jéggel, majd szűrjük át az italt egy koktélos pohárba.

Close