Cointreau narancslikőr házilag

2013-04-17
  • Várható: 1-2 üveg Cointreau narancslikőr
  • Előkészületi idő: 12perc
  • Elkészítési idő: 28perc
  • Kész: 1440:40 óra

Sokan az eredeti narancslikőrként tartják számon.

Néhány koktél, amelyben Cointreau narancslikőr is felhasználásra kerül: B-52, Sidecar, Apollo

Hozzávalók:

  • 1 1/2 liter brandy
  • 6 narancs reszelt héja
  • 1 lime reszelt héja
  • 4 csésze cukor
  • 1 csésze víz

1 csésze = 2,5 dl = 22.68 dkg

Elkészítés:

Lépés: 1

Elsőként reszeljük le a lime és a narancsok héját, de vigyázzunk arra, hogy a belső fehér héjból ne kerüljön belőle.

Lépés: 2

Öntsük ki a brandyt az üvegpalackból és rakjuk bele a citrusfélék reszelt héját, majd töltsük vissza a brandyt a palackba, és hagyjuk állni 4 hétig. Naponta fordítsuk fel (kissé felrázzuk) egyszer a palackot.

Lépés: 3

4 hét után töltsük bele a brandyt egy nagy tálba, de úgy, hogy a kávé filter segítségével leszűrjük az apró citrus darabokat. Ha szükséges szűrjük tovább az elegyet.

Lépés: 4

Készítsük el a cukorszirupot. Forraljuk fel edénybe a vizet, és adjuk hozzá a cukrot, majd közepes lángon olvasszuk fel, folyamatos kevergetés mellett, amíg teljesen fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.

Lépés: 5

Töltsük bele a cukorszirupot egy tiszta üvegpalackba (vagy üvegpalackokba), és öntsük rá a korábban leszűrt brandyt, és hagyjuk állni a narancs likőrt 4 hétig.

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Őszi barackbólé

    Őszi barackbólé

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Teapuncs arábiából

  • Mexican (Tequila) Bloody Mary koktél

    Mexican (Tequila) Bloody Mary koktél

  • Lynchburg Lemonade koktél

    Lynchburg Lemonade koktél

  • Fuzzy Navel koktél

    Fuzzy Navel koktél

Kommentek (2)

  1. Szerző: Dancsó Imre on 2014.október 22.

    Nem túlzás 1,75 liter folyadékhoz közel 1 kg cukrot hozzáadni. A másik narancslikör receptnél ez az arány csak a fele!

    • Szerző: Gasztro Trend on 2014.október 27.

      Kedves Imre,

      Ezt a receptet, mi is készen kaptuk ezzekkel az arányokkal. Sajnos még nem volt módunkban kipróbálni.

      Üdvözlettel,
      Gasztro Trend csapata

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.