Rakott káposzta darált hússal, tejföllel és sajttal

2013-10-25
Rakott káposzta darált hússal, tejföllel és sajttal
  • Várható: 2-3 tányér Rakott káposzta darált hússal, tejföllel és sajttal
  • Felszolgálás: 3 fő
  • Előkészületi idő: 10perc
  • Elkészítési idő: 1:15 óra
  • Kész: 1:25 óra

Hozzávalók:

  • 1 fej káposzta
  • 30 dkg darált sertéshús
  • 1 szelet füstölt szalonna
  • 1 pohár rizs
  • 2 db vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 db tojás
  • őrölt fekete bors
  • őrölt pirospaprika
  • őrölt kömény
  • kakukkfű
  • vegeta
  • 4 db babérlevél
  • 2 db chilipaprika
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 dl tejföl
  • vaj
  • zsemlemorzsa
  • 10 dkg sajt (trappista és füstölt)

Elkészítés:

Lépés: 1

A káposztát legyalulom, a hagymát aprítom, a szalonnát kockára vágom.

Lépés: 2

Egy serpenyőben a szalonnát megpirítom, ráteszem a káposztát, sózom, borsozom, megszórom köménnyel, (aki akarja, locsolhat rá kevés ecetet), s 10 percig párolom.

Lépés: 3

Egy serpenyőben olajon megdinsztelem a hagymát, ráteszem a darált húst, s kifehéredésig pirítom, beleteszem egy keverőtálba.

Lépés: 4

A serpenyőben megpirítom a rizst, adok hozzá Vegetát, felengedem vízzel, s félig megfőzöm. Hozzáadom a húshoz, ütök bele egy tojást, fűszerezem, s jól összekeverem.

Lépés: 5

Egy tepsit kivajazok, megszórom zsemlemorzsával, elterítem rajta a káposzta felét, erre hús és rizs keverékét, aprított chili paprikát, majd a káposzta másik felét. A káposztákra rakok babérlevelet. Majd bőségesen kanalazok rá tejfölt, megszórom a kakukkfűvel. Végül rászórom a reszelt sajtokat, meghintem zsemlemorzsával.

Lépés: 6

Lefedem egy fóliával, s beteszem a 180 fokra előmelegített sütőbe, s légkeverő fokozaton 45 percig sütöm. Leszedem a fóliát és aranybarnára sütöm grill fokozaton.

Cogito et coquo, ergo sum! -..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Hideg túrólepény szilvásan

  • Somlói galuska (olajos magvakkal)

    Somlói galuska (olajos magvakkal)

  • Igazi tökös-mákos rétes

    Igazi tökös-mákos rétes

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Sertésérmék gombával és különféle gyümölcsökkel

  • Sült pulykacomb petrezselymes sült krumplival

    Sült pulykacomb petrezselymes sült krumplival

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Sült kacsacomb gombás rizzsel, sült krumplival, répával és vörösboros lilakáposztával
Sült kacsacomb gombás rizzsel, sült krumplival, répával és vörösboros lilakáposztával

Ez elég munkaigényes étel, de az eredmény miatt megéri. Szinglinek talán túl nagy idő- és munkaráfordítás, de egy családnál hálás köszöneteket lehet bezsebelni vele.

Close