Fehérboros, tejfölös-borsos resztelt gomba rigate tésztával

2013-10-18
Fehérboros, tejfölös-borsos resztelt gomba rigate tésztával
  • Várható: 3 adag Fehérboros, tejfölös-borsos resztelt gomba rigate tésztával
  • Felszolgálás: 3 fő
  • Előkészületi idő: 10perc
  • Elkészítési idő: 30perc
  • Kész: 45perc

Hozzávalók:

  • 30 dkg csiperkegomba
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db csípős hegyes zöldpaprika
  • 5 szál kakukkfű
  • petrezselyem
  • olívaolaj
  • 1 dl fehérbor
  • 2 dl tejföl
  • őrölt fekete bors
  • 30 dkg Conchiglie Rigate (kagyló formájú tészta)
  • jégsalátalevél
  • 3 db paradicsom

Elkészítés:

Lépés: 1

A hagymákat, petrezselymet aprítom, a paprikát felkockázom, a gombát szeletelem.

Lépés: 2

Egy serpenyőben olajon megdinsztelem a hagymát, majd ráteszem a paprikát, végül a gombát, a petrezselymet, s kakukkfüvet, sózom, s bőségesen megszórom borssal.

Lépés: 3

Közben sós vízben megfőzöm a tésztát.

Lépés: 4

A gombára ráöntöm a bort, s hozzákeverem a tejfölt, leszűröm a tésztát.

Tálalás:

A tányérra szedek a gombapörköltből és a tésztából, a tányér szélére helyezek jégsalátaleveleket, rá egy paradicsomot, a tésztára pedig egy petrezselyemlevelet.

Cogito et coquo, ergo sum! -..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Gőzben főtt gombócok sárgabarackkal, fehérbor mártással

  • Fusilli fehérboros, tejszínes gombával, medvehagymával és füstölt sajttal

    Fusilli fehérboros, tejszínes gombával, medvehagymával és füstölt sajttal

  • Tejfölös-túrós, sajtos quadretti sült szalonnával, fekete erdei sonkával

    Tejfölös-túrós, sajtos quadretti sült szalonnával, fekete erdei sonkával

  • Epres-szamócás, eperlikőrös tiramisu

    Epres-szamócás, eperlikőrös tiramisu

  • Fusilli kolbászos lecsóval

    Fusilli kolbászos lecsóval

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Sült kacsacomb gombás rizzsel, sült krumplival, répával és vörösboros lilakáposztával
Sült kacsacomb gombás rizzsel, sült krumplival, répával és vörösboros lilakáposztával

Ez elég munkaigényes étel, de az eredmény miatt megéri. Szinglinek talán túl nagy idő- és munkaráfordítás, de egy családnál hálás köszöneteket lehet bezsebelni vele.

Close