Fusilli fehérboros, tejszínes gombával, medvehagymával és füstölt sajttal

2014-04-27
Fusilli fehérboros, tejszínes gombával, medvehagymával és füstölt sajttal
  • Várható: 3 adag Fusilli fehérboros, tejszínes gombával, medvehagymával és füstölt sajttal
  • Felszolgálás: 3 fő
  • Előkészületi idő: 10perc
  • Elkészítési idő: 35perc
  • Kész: 45perc

Hozzávalók:

  • 25 dkg fusilli tészta
  • 35 dkg csiperkegomba
  • 1 csokor medvehagyma
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 szál újhagyma zöldjével
  • 4 db chili paprika
  • 1 dl főzőtejszín
  • 1 dl fehérbor
  • 12 db chilivel töltött zöld olívabogyó
  • őrölt fekete bors
  • kakukkfű
  • oregánó
  • olívaolaj
  • 5 dkg füstölt sajt

Elkészítés:

Lépés: 1

A hagymát és a fokhagymát aprítom. Az újhagymát és a chilit felkarikázom, a gombát és a medvehagymát szeletelem, a sajtot lereszelem.

Lépés: 2

Egy serpenyőben megdinsztelem a hagymát, majd ráteszem a gombát, chilipaprikát.

Lépés: 3

Közben a tésztát sós vízben „al dente” kifőzöm.

Lépés: 4

Végül a raguhoz hozzáadom a medvehagymát, az olívabogyókat, fűszerezem. Ráöntöm a tejszínt és a bort. Kis idő elteltével hozzászedem a tésztát, összekeverem, felrottyantom.

Lépés: 5

Tálalok. A tányérra szedek a tésztából. Rászórom a reszelt sajtot, s díszítem medvehagyma levéllel és virággal. Fehér bort iszom hozzá.

Cogito et coquo, ergo sum! -..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Gőzben főtt gombócok sárgabarackkal, fehérbor mártással

  • Tejfölös-túrós, sajtos quadretti sült szalonnával, fekete erdei sonkával

    Tejfölös-túrós, sajtos quadretti sült szalonnával, fekete erdei sonkával

  • Epres-szamócás, eperlikőrös tiramisu

    Epres-szamócás, eperlikőrös tiramisu

  • Fusilli kolbászos lecsóval

    Fusilli kolbászos lecsóval

  • Tagliatelle medvehagymás, fehérboros, tejszínes gombával

    Tagliatelle medvehagymás, fehérboros, tejszínes gombával

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Apple Melon Martini koktél
Apple Melon Martini koktél

Az összes hozzávalót öntsük egy koktél shakerbe, majd jéggel mintegy 15-20 másodpercig rázzuk jól össze.

Close