Thai kesudiós csirke

2012-11-17
Thai kesudiós csirke
  • Várható: Thai kesudiós csirke 4 főre
  • Felszolgálás: 4 fő
  • Előkészületi idő: 15perc
  • Elkészítési idő: 30perc
  • Kész: 45perc

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemell, vékony szeletekre vágva
  • 3-4 gerezd (ízlés szerint) fokhagyma, vékonyra szeletelve
  • thai piros chilipaprika
  • 1 evőkanál halszósz
  • 1 evőkanál édes szójaszósz
  • 2 evőkanál osztrigaszósz
  • 1 evőkanál méz
  • 1 evőkanál chilipaszta
  • 1 teáskanál fekete bors
  • 3 evőkanál csirkehúsleves
  • 2 evőkanál rizsbor
  • 10 dkg kesudió

Elkészítés:

Lépés: 1

300 fokon pörköljük aranybarnára a kesudiót.

Lépés: 2

Wokban, közepes lángon, a fokhagymát és a chilit hirtelen süssük meg, amíg a fokhagyma aranyszínű, a chili illatos nem lesz. Ekkor vegyük le és tegyük félre őket.

Lépés: 3

Wokba tegyük bele a csirkét és az összes hozzávalót, kivéve a kesudiót, sűrített húslevest és bort, dobva-rázva főzzük éppen addig, hogy a csirke kezd megpuhulni.

Lépés: 4

Adjuk hozzá a sűrített húslevest, és főzzük tovább alacsony hőfokon, amíg a csirke elkészül, majd szűrőlapáttal vegyük ki a csirkét és tegyük félre.

Lépés: 5

Rizsbort adjuk hozzá, és csökkentsük a szószt, amíg enyhe máz nem jelenik meg. (Ha szükséges, adjunk hozzá egy kávéskanál keményítőt, langyos vízben feloldva.)

Lépés: 6

Tegyük vissza a csirkét, chilit és fokhagymát a szószba, és adjuk hozzá a kesudiót. Győződjünk meg róla, hogy mind felmelegedett.

Lépés: 7

Díszítsük zöldhagymával. Ha szereti a zöldségeket, a 3. lépésnél adjon hozzá hagymát és sárgarépát. Ha csípősebben szeretjük, adjunk hozzá fekete borsot.

Lépés: 8

Párolt rizzsel tálaljuk.

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Szőlőszemek szárnyasmájjal és borókával flambírozva

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Gyümölcsökkel ékesített kacsa

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Barackos csirkemell nyárson

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Olívás csirke gyömbéres-citromos mártással

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Csirkecombok ribizliben

Tápérték információk

A feltüntetett információk egy adagra értendők.

  • Energia

    287,2 kcal
  • Fehérje

    16,3 g
  • Zsír

    18,5 g
  • Szénhidrát

    12,9 g
  • Cukor

    5,5 g

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Duck Fart koktél
Duck Fart koktél

Öntsük a snapszos pohárba a Jack Daniel's whiskeyt.

Close