Teriyaki csirke

2012-11-17
Teriyaki csirke
  • Várható: Teriyaki csirke 4 főre
  • Felszolgálás: 4 fő
  • Előkészületi idő: 15perc
  • Elkészítési idő: 30perc
  • Kész: 45perc

Hozzávalók:

  • 70 dkg kicsontozott, bőr nélküli csirkemell, vékony darabokra vágva
  • 3/4 csésze víz
  • 1/2 csésze szójaszósz
  • 15 dkg vagy 20 dkg barna cukor (ki mennyire édesen szereti)
  • 1/4 teáskanál fokhagymapor
  • 1/8 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1 evőkanál növényi olaj

1 csésze = 2,5 dl

Elkészítés:

Lépés: 1

A vizet, szójaszószt, barna cukrot, fokhagymát és gyömbért keverjük össze.

Lépés: 2

Habverővel alaposan keverjük össze.

Lépés: 3

Fele szószban pácoljuk a csirkét kb. 2-3 órán keresztül, közben egyszer fordítsuk meg őket.

Lépés: 4

Kukoricakeményítőt keverjük bele a maradék szószba, közepes lángon hevítsük fel, közben folyamatosan keverjük, amíg felforr, és kicsit sűrűvé válik. (Ezt a lépést jóval a csirkesütés előtt készítettem.)

Lépés: 5

Szobahőmérsékletűre hűtsük le ezt a keveréket.

Lépés: 6

A pácot csepegtessük le a csirkéről, hagyjunk meg kb. 2 evőkanál szószt, a többi nem kell.

Lépés: 7

Növényi olajban dobva-rázva főzzük a csirkét, addig, amíg majdnem teljesen kész.

Lépés: 8

A maradék 2 evőkanálnyi pácot keverjük bele a csirkébe, és dobva-rázva főzzük tovább a csirkét, amíg elkészül és mázas nem lesz.

Lépés: 9

Forró rizzsel és hideg teriyaki szósszal tálaljuk.

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(5 / 5)

5 5 3
Értékelje a receptet

3 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Szőlőszemek szárnyasmájjal és borókával flambírozva

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Gyümölcsökkel ékesített kacsa

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Barackos csirkemell nyárson

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Olívás csirke gyömbéres-citromos mártással

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Csirkecombok ribizliben

Tápérték információk

A feltüntetett információk egy adagra értendők.

  • Energia

    407,1 g
  • Fehérje

    40 g
  • Zsír

    7,8 g
  • Szénhidrát

    43,5 g
  • Cukor

    40,6 g

Komment (1)

  1. Szerző: Angela on 2014.július 2.

    Én megcsináltam és az egész család el volt ájulva, annyira finom és kiadós. Mindenkinek ajánlom.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.