Recept keresés

Recept típusok: Alkoholmentes italok , Alkoholos italok , Bárányhúsos ételek , Befőttek , Birkahúsos ételek , Dekorációk , Desszertek , Dzsemek , Édes sütemények , Édességek , Egytálételek , Fogyókúrás ételek , Főzelékek , Grill ételek , Gyorsételek , Halételek , Hidegtálak , Húsételek , Italok , Köretek , Krémek , Lekvárok , Levesek , Marhahúsos ételek , Mártások , Pékáruk , Péksütemények , Pizzák , Saláták , Sertéshúsos ételek , Sütemények , Szárnyas ételek , Szörpök , Tenger gyümölcsei , Tészták , Torták , Vadhúsos ételek , Vágykeltő ételek , Vágykeltő italok , Vegetáriánus ételek , Wok ételek

Arancello narancslikőr házilag

2013-04-19
  • Várható: 2 liter Arancello narancslikőr
  • Előkészületi idő: 15perc
  • Elkészítési idő: 35perc
  • Kész: 336:50 óra

Olasz eredetű narancslikőr

Néhány koktél, amelyben Arancello narancslikőr is felhasználásra kerül:

Hozzávalók:

  • 16 db narancs héja
  • 1 liter vodka
  • 4 csésze víz
  • 3 1/4 csésze cukor

1 csésze = 2,5 dl = 22.68 dkg

Elkészítés:

Lépés: 1

Hámozzuk le (késsel vagy valamilyen citrus hámozóval) a narancsok héját, és vágjuk fel kisebb darabokra. Arra vigyázunk a hámozás közben, hogy a belső fehér héjból ne kerüljön rá, mert attól keserű lesz az ital. Ha véletlenül mégis került rá, akkor késsel kaparjuk le róla. Használhatunk a citromok megpucolásához spirálvágó kést (citrus zester) is.

Lépés: 2

A narancshéjakat helyezzük bele egy nagyobb üvegedénybe, és töltsük rá a vodkát, majd rázzuk fel 5-6-szor, és lefedve rakjuk hűvös és sötét helyre 2-3 hétre. Minden nap rázzuk fel a keveréket 5-6-szor.

Lépés: 3

2-3 hét múlva, miután a vodka narancssárga színűvé változik, készítsük el a cukorszirupot. Egy edénybe rakjunk fel vizet forrni, majd adjuk hozzá a kristálycukrot, és folyamatos kevergetés mellett, olvasszuk fel teljesen a cukrot. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.

Lépés: 4

Egy finom lyukméretű szitán keresztül szűrjük át a vodkát, és a narancshéjakat dobjuk ki.

Lépés: 5

Keverjük a vodkához a cukorszirupot, és kávé filteren keresztül öntsük át az Arancello-t üres és tiszta zárható üvegpalackokba.

Lépés: 6

Tároljuk az Arancello narancslikőrt zárható üvegpalackokban és hűtőszekrényben legfeljebb 1 évig.

Megtekintés: 5 258
Recept típus: Címkék: , , , , , Hozzávalók: , , ,
Gasztro Trend

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(5 / 5)

5 5 1
Értékelje a receptet

1 ember értékelte ezt a receptet

Megtekintés: 5 258

Hasonló receptek:
  • Őszi barackbólé

    Őszi barackbólé

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Teapuncs arábiából

  • Mexican (Tequila) Bloody Mary koktél

    Mexican (Tequila) Bloody Mary koktél

  • Lynchburg Lemonade koktél

    Lynchburg Lemonade koktél

  • Fuzzy Navel koktél

    Fuzzy Navel koktél

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Winter Manhattan koktél
Winter Manhattan koktél

Rakjuk a hozzávalókat a keverőpohárba, és jéggel, egy bárkanál segítségével keverjük össze, kb. 20 másodpercig.

Close