Triple Sec narancslikőr házilag

2013-04-17

Fogás: Ital
Nehézségi szint: Közepes

Várható: 1 üveg Triple Sec narancslikőr
Előkészületi idő: 10perc
Elkészítési idő: 35perc
Kész: 96:45 óra

Keserédes narancslikőr, melyet szárított narancshéjból készítenek.

Néhány koktél, amelyben Triple Sec narancslikőr is felhasználásra kerül: Cosmopolitan, Margarita, Black Widow, Tokyo Tea

Hozzávalók:

3 csésze vodka (kb. 72 cl-nyi)
3 narancs héja (darabolva)
3 citrom héja (darabolva)

Hozzávalók (cukorsziruphoz):

2 csésze cukor
2 csésze víz

1 csésze = 2,5 dl = 22.68 dkg

Elkészítés:

Lépés: 1

Hámozzuk le a narancsok és citromok héját úgy, hogy ne maradjon sok belső fehér héj rajtuk, és daraboljuk is fel őket.

Lépés: 2

Rakjuk bele a darabolt héjakat egy üvegpalackba, és egy tölcsér segítségével töltsük fel vodkával.

Lépés: 3

Zárjuk le az üveget, és rakjuk a hűtőbe legalább 4 napig (de inkább pár nappal tovább), míg a héjak hámlani nem kezdenek.

Lépés: 4

Miután megtörtént az infúzió (a héjak magukba szívták az alkoholt), készítsük el a cukorszirupot úgy, hogy egy edényben felteszünk vizet forralni, majd benne folyamatos kevergetés mellett (lassú tűzön) feloldjuk az azonos arányú cukrot.

Lépés: 5

Vegyük le a cukorszirupot a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni.

Lépés: 6

Egy befőttes üvegbe a feléig töltsünk cukorszirupot, majd az üveg tetejére rakjunk kávé filtert, és gumival rögzítsük le.

Lépés: 7

A befőttes üvegbe szűrjünk a narancsos vodkából, és kávé filtert eltávolítva, zárjuk le a tetejét, majd rázzuk meg kb. 30 másodpercig.

Lépés: 8

A befőttes üvegből öntsük át a Triple Sec-et egy tölcsér segítségével üvegpalackba, és tároljuk a hűtőbe.

Gasztro Trend

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »

Átlag értékelés

(4.7 / 5)

4.7 5 3

3 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:

Őszi barackbólé
Teapuncs arábiából
Mexican (Tequila) Bloody Mary koktél
Lynchburg Lemonade koktél
Fuzzy Navel koktél

Recept kommentek

Kommentek (3)

Szerző: Inasi Róbert on 2013.július 30.

Sajnos nem lett a legfinomabb meg nem is hasonlított ízre a Triple Sec-re, ki is borítottam találtam másik receptet de, azért köszi a receptet.:)

Válasz
- Szerző: Gasztro Trend on 2013.július 31.
  
  Kedves Róbert!
  
  Sajnáljuk, hogy nem vált be a recept. Az oldalunkon található receptek egy részét még mi sem készítettük el, viszont megbízható forrásokból vettük át.
  
  Ha úgy érzi, hogy szívesen megosztaná másokkal is bevált receptjét, akkor nyugodtan küldje be a “Recept beküldése” menüpont alatt, vagy küldje el közvetlen email címünkre, melyet a “Kapcsolat” menüpont alatt találhat.
  
  Előre is köszönjük!
  
  Üdvözlettel,
  
  Gasztro Trend szerkesztőség
  
  Válasz
Szerző: Enikő on 2015.november 16.

Nekem bevált, ízlett mindenkinek (magában is, koktélokban is jól működött), elfogyott, és holnap készítek egy újabb adagot. :) Köszi a receptet!

Válasz