Triple Sec narancslikőr házilag

2013-04-17
  • Várható: 1 üveg Triple Sec narancslikőr
  • Előkészületi idő: 10perc
  • Elkészítési idő: 35perc
  • Kész: 96:45 óra

Keserédes narancslikőr, melyet szárított narancshéjból készítenek.

Néhány koktél, amelyben Triple Sec narancslikőr is felhasználásra kerül: Cosmopolitan, Margarita, Black Widow, Tokyo Tea

Hozzávalók:

  • 3 csésze vodka (kb. 72 cl-nyi)
  • 3 narancs héja (darabolva)
  • 3 citrom héja (darabolva)

Hozzávalók (cukorsziruphoz):

  • 2 csésze cukor
  • 2 csésze víz

1 csésze = 2,5 dl = 22.68 dkg

Elkészítés:

Lépés: 1

Hámozzuk le a narancsok és citromok héját úgy, hogy ne maradjon sok belső fehér héj rajtuk, és daraboljuk is fel őket.

Lépés: 2

Rakjuk bele a darabolt héjakat egy üvegpalackba, és egy tölcsér segítségével töltsük fel vodkával.

Lépés: 3

Zárjuk le az üveget, és rakjuk a hűtőbe legalább 4 napig (de inkább pár nappal tovább), míg a héjak hámlani nem kezdenek.

Lépés: 4

Miután megtörtént az infúzió (a héjak magukba szívták az alkoholt), készítsük el a cukorszirupot úgy, hogy egy edényben felteszünk vizet forralni, majd benne folyamatos kevergetés mellett (lassú tűzön) feloldjuk az azonos arányú cukrot.

Lépés: 5

Vegyük le a cukorszirupot a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni.

Lépés: 6

Egy befőttes üvegbe a feléig töltsünk cukorszirupot, majd az üveg tetejére rakjunk kávé filtert, és gumival rögzítsük le.

Lépés: 7

A befőttes üvegbe szűrjünk a narancsos vodkából, és kávé filtert eltávolítva, zárjuk le a tetejét, majd rázzuk meg kb. 30 másodpercig.

Lépés: 8

A befőttes üvegből öntsük át a Triple Sec-et egy tölcsér segítségével üvegpalackba, és tároljuk a hűtőbe.

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(5 / 5)

5 5 2
Értékelje a receptet

2 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Őszi barackbólé

    Őszi barackbólé

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Teapuncs arábiából

  • Mexican (Tequila) Bloody Mary koktél

    Mexican (Tequila) Bloody Mary koktél

  • Lynchburg Lemonade koktél

    Lynchburg Lemonade koktél

  • Fuzzy Navel koktél

    Fuzzy Navel koktél

Kommentek (3)

  1. Szerző: Inasi Róbert on 2013.július 30.

    Sajnos nem lett a legfinomabb meg nem is hasonlított ízre a Triple Sec-re, ki is borítottam találtam másik receptet de, azért köszi a receptet.:)

    • Szerző: Gasztro Trend on 2013.július 31.

      Kedves Róbert!

      Sajnáljuk, hogy nem vált be a recept. Az oldalunkon található receptek egy részét még mi sem készítettük el, viszont megbízható forrásokból vettük át.

      Ha úgy érzi, hogy szívesen megosztaná másokkal is bevált receptjét, akkor nyugodtan küldje be a “Recept beküldése” menüpont alatt, vagy küldje el közvetlen email címünkre, melyet a “Kapcsolat” menüpont alatt találhat.

      Előre is köszönjük!

      Üdvözlettel,

      Gasztro Trend szerkesztőség

  2. Szerző: Enikő on 2015.november 16.

    Nekem bevált, ízlett mindenkinek (magában is, koktélokban is jól működött), elfogyott, és holnap készítek egy újabb adagot. :) Köszi a receptet!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek
Mandarinnal flambírozott vadkacsa aszalt szilvás fánkkal

A megtisztított, kívül-belül jól megsózott vadkacsát a sütőbe tesszük.

Close