Domaine de Canton gyömbérlikőr házilag

2013-04-02
  • Várható: 1 üveg Domaine de Canton gyömbérlikőr
  • Előkészületi idő: 2perc
  • Elkészítési idő: 40perc
  • Kész: 72:42 óra

Domaine de Canton – Francia prémium gyömbérlikőr VSOP konyakkal.

Néhány koktél, amelyben Domaine de Canton gyömbérlikőr is felhasználásra kerül:

Hozzávalók:

  • 1 csésze cukor
  • 1 1/2 csésze víz
  • 1 1/2 csésze brandy
  • 2 uncia (56,7 g) gyömbér gyökér
  • 1 vaníliarúd
  • 1 narancs

1 csésze = 2,5 dl = 22.68 dkg

Elkészítés:

Lépés: 1

Hámozzuk meg a gyömbért és vágjuk vékony szeletekre. Hasítsuk a vaníliarúdat hosszában ketté.

Lépés: 2

A gyömbért, a vaníliarúdat, a cukrot, és a vizet rakjuk fel forrni, majd csökkentsük a hőt először közepes majd alacsony lángra, és főzzük (kb. 20 perc) a gyömbért addig, amíg puha nem lesz.

Lépés: 3

Vegyük le a tűzről a szirupot és hagyjuk kihűlni.

Lépés: 4

Fejtsük le egy spirálvágó kés (citrus zester) segítségével a narancs héját. Ha nem rendelkezünk ilyen eszközzel, akkor használjunk nagyobb lyukú reszelőt. De arra vigyázzunk, hogy a belső fehér héjból ne kerüljön bele.

Lépés: 5

A narancs héját helyezzük egy tiszta üvegpalackba, és a korábban kihűlt szirupot (a vaníliarúddal együtt), valamint a brandyt, öntsük át tölcsér segítségével a palackba.

Lépés: 6

Zárjuk le a palackot, és rázzuk jól fel, majd tegyük félre 1 napra.

Lépés: 7

Miután letelt az 1 nap, távolítsuk el a vaníliarúdakat, és hagyjuk a keveréket újabb 1 napig állni.

Lépés: 8

Szűrjük át kávé filteren keresztül a gyömbér likőrt, egy másik tiszta üvegpalackba, és hagyjuk állni 1 napot, mielőtt használnánk.

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(4 / 5)

4 5 1
Értékelje a receptet

1 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Őszi barackbólé

    Őszi barackbólé

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Teapuncs arábiából

  • Mexican (Tequila) Bloody Mary koktél

    Mexican (Tequila) Bloody Mary koktél

  • Lynchburg Lemonade koktél

    Lynchburg Lemonade koktél

  • Fuzzy Navel koktél

    Fuzzy Navel koktél

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hudson Highland Cup koktél
Hudson Highland Cup koktél

Az almabor kivételével a többi összetevőt öntsük bele a shakerbe.

Close