Görög olívás-balzsamecetes saláta

2013-12-27
Görög olívás-balzsamecetes saláta
  • Várható: 4 adag Görög olívás-balzsamecetes saláta
  • Felszolgálás: 4 fő
  • Előkészületi idő: 10perc
  • Elkészítési idő: 40perc
  • Kész: 50perc

Borajánló: száraz fehérbor

Hozzávalók:

  • 1 db padlizsán
  • 3 db kaliforniai paprika
  • 6 db paradicsom
  • 3 db tojás (mélyalmos, L méret)
  • 1/2 dl extra szűz olívaolaj
  • 1/2 dl balzsamecet
  • 20 dkg krémfehérsajt
  • 5 dkg olívabogyó
  • 3 db kifli
  • 10 dkg vaj

Elkészítés:

Lépés: 1

A padlizsánt megtisztítjuk, felszeleteljük, és teflonsütőben roston megsütjük, majd a tálalótálra tesszük.

Lépés: 2

A kaliforniai paprikát héjával felfelé téve 220 °C-os sütőben, grill fokozaton megsütjük, majd hideg vízbe tesszük, és a héját egyben lehúzzuk. A megsült padlizsán tetejére elrendezzük. A paradicsomot szeletekre vágva, a keményre főzött tojást karikára vágva szintén rátesszük.

Lépés: 3

Az olívaolajat az ecettel elkeverjük, és ráöntjük a salátára. A végén a krémfehérsajtot kockára vágva, majd az olívabogyót is ráhelyezzük a padlizsánszeletekre.

Lépés: 4

A kifliket felszeleteljük, egy lábosban vajat hevítünk, majd ebben megpirítjuk őket.

Lépés: 5

A salátát pirított vajas kiflivel tálaljuk.

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(1 / 5)

1 5 1
Értékelje a receptet

1 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Görög baklava mandulával és mézzel

  • Friss gyümölcssaláta dióval, szárnyashússal

    Friss gyümölcssaláta dióval, szárnyashússal

  • Egzotikus szárnyassaláta

    Egzotikus szárnyassaláta

  • Théziai saláta sült paradicsommal és rukkolával

    Théziai saláta sült paradicsommal és rukkolával

  • Garnélarák saláta

    Garnélarák saláta

Tápérték információk

A feltüntetett információk egy adagra értendők.

  • Energia

    657,2 kcal
  • Fehérje

    11,8 g
  • Zsír

    59,3 g
  • Szénhidrát

    34,3 g
  • Rost

    3,3 g

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Bazooka koktél
Bazooka koktél

A shot pohárba elsőként töltsük bele a Blue Curacao-t, majd óvatosan a krémlikőrt, és rá a vodkát.

Close