Empanadilla – hússal töltött, sült tészta-tallér

2013-10-26
Empanadilla - hússal töltött, sült tészta-tallér
  • Várható: Empanadilla - hússal töltött, sült tészta-tallér 4 személyre
  • Felszolgálás: 4 fő
  • Előkészületi idő: 5perc
  • Elkészítési idő: 45perc
  • Kész: 50perc

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 4 db tojás
  • 1 evőkanál ecet
  • 1/2 dl olívaolaj
  • csipet só
  • 30 dkg darált sertéshús
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 fej fokhagyma
  • 2 evőkanál pesto-rosso szósz
  • 1 dl fehérbor
  • 1 evőkanál Erős Pista
  • 1 db tojás, a kenéshez
  • 1/2 liter olaj, a sütéshez
  • 3-4 db bazsalikom levél
  • 3–4 db chilipaprika

Elkészítés:

Lépés: 1

Sima, rugalmas tésztát készítünk: a lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk az egész tojásokat, az ecetet, az olívaolajat, csipetnyi sót, és összegyúrjuk. 15-20 perc pihentetés után, vékonyra kinyújtjuk, és kerek formákat szúrunk ki belőle.

Lépés: 2

Közben a darált húst összekeverjük a finomra vágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, a pesto szósszal, a fehérborral és az Erős Pistával.

Lépés: 3

A tésztakarikák szélét megkenjük az elkevert tojással, rátesszük a húsos tölteléket a közepére, majd félbehajtjuk, és a szélét összenyomjuk. Forró olajban kisütjük.

Lépés: 4

Melegen tálaljuk, és bazsalikom levéllel, chilipaprikával díszítjük.

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Gőzben főtt gombócok sárgabarackkal, fehérbor mártással

  • Fusilli fehérboros, tejszínes gombával, medvehagymával és füstölt sajttal

    Fusilli fehérboros, tejszínes gombával, medvehagymával és füstölt sajttal

  • Tejfölös-túrós, sajtos quadretti sült szalonnával, fekete erdei sonkával

    Tejfölös-túrós, sajtos quadretti sült szalonnával, fekete erdei sonkával

  • Tagliatelle medvehagymás, fehérboros, tejszínes gombával

    Tagliatelle medvehagymás, fehérboros, tejszínes gombával

  • Gombás-zöldséges tejszínes, fehérboros tagliatelle

    Gombás-zöldséges tejszínes, fehérboros tagliatelle

Tápérték információk

A feltüntetett információk egy adagra értendők.

  • Energia

    1285,9 kcal
  • Fehérje

    31,1 g
  • Zsír

    71,2 g
  • Szénhidrát

    123,6 g
  • Rost

    0,9 g

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Chocolate Banana Martini koktél
Chocolate Banana Martini koktél

A hozzávalókat rázzuk össze erőteljesen jéggel, mintegy 30 másodpercig koktél shakerben.

Close