Kávétorta cukrozott cseresznyével

2014-08-11
Kávétorta cukrozott cseresznyével
  • Várható: 12 szelet Kávétorta cukrozott cseresznyével
  • Felszolgálás: 6-12 fő
  • Előkészületi idő: 20perc
  • Elkészítési idő: 1:10 óra
  • Kész: 1:30 óra

Hozzávalók:

  • 1 db kész, sárga piskótakarika (vagy 4 tojás + 80 g cukor + 100 g lisztből készült piskóta)
  • 250 g porcukor
  • 4 tojásfehérje
  • 6 tojássárgája
  • 2,5 dl tejszín
  • 10 g vaníliás cukor
  • 1 dl erős kávéfőzet
  • 1 dl tejszínhab
  • 150 g cukrozott koktélcseresznye
  • pár szem kávé (díszítéshez)

Elkészítés:

Lépés: 1

A kész piskótakarikát három egyforma lapra vágjuk, kettőt félreteszünk, a harmadikból két és fél cm-es peremet hagyunk, a belsejét máshoz, például a piskótával töltött őszibarackhoz használhatjuk fel.

Lépés: 2

A porcukrot, a tojások sárgáját, a tejszínt, a vaníliás cukrot és az erős kávé-főzetet vízgőzre állítva, állandó keverés közben azonos állagú és sűrű krémmé főzzük, kissé lehűtve belekeverjük a tojásfehérjék keményre vert habját és pár szem koktél- vagy cukrozott cseresznye visszatartásával a cseresznyét is.

Lépés: 3

A következőképpen töltjük meg a tortát: az egyik piskótalapra rátesszük azt a lapot, amelynek csak a peremét hagytuk meg, az üreget krémmel töltjük ki, majd befedjük a tetővel, azt is bekenjük a maradék krémmel, mintegy „bepanírozzuk".

Lépés: 4

Mélyhűtőben kifagyasztjuk, mikor onnan kivesszük, tizenkét szeletbe vágjuk fel.

Lépés: 5

Keményre vert tejszínhabbal, a félretett koktél- vagy cukrozott cseresznyével és kávészemekkel díszítjük.

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Bodzavirág borpongyolában

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Körte fehérborban, szőlőlevelekben

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Gyömbérhab

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Szedermártás főzés nélkül

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Szedermártás

Tápérték információk

A feltüntetett információk egy adagra értendők.

  • Energia

    449 kcal
  • Fehérje

    4 g
  • Zsír

    209 g
  • Szénhidrát

    133 g

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Sobieski Green Concept koktél
Sobieski Green Concept koktél

Helyezzük az uborka szeleteket a pohár aljára, töltsük rá a lime levét, és adjunk hozzá jeget.

Close