Tepsis rakott krumpli lilakáposztával

2013-10-30
Tepsis rakott krumpli lilakáposztával
  • Várható: 3 tányér Tepsis rakott krumpli lilakáposztával
  • Felszolgálás: 3 fő
  • Előkészületi idő: 10perc
  • Elkészítési idő: 50perc
  • Kész: 60perc

Hozzávalók (krumplihoz):

  • 50 dkg krumpli
  • 2 db tojás
  • 1 szál füstölt kolbász
  • 4 fej csiperkegomba
  • 2 dl tejföl
  • őrölt pirospaprika
  • őrölt fekete bors
  • kakukkfű

Hozzávalók (káposztához):

  • 1 kicsi fej lilakáposzta fele
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 db fokhagyma
  • 2 db babérlevél
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál vörösborecet
  • 1 teáskanál köménymag
  • őrölt fekete bors
  • olívaolaj

Elkészítés:

Lépés: 1

A tojásokat megfőzöm, felszeletelem. A kolbászt felkarikázom. A káposztát legyalulom, a hagymát aprítom. A gombát felszeletelem.

Lépés: 2

A krumplit héjában félig megfőzöm, megpucolom, s felszeletelem. A felét lerakom egy olajozott tepsibe, fűszerezem. Rápakolom a tojás, a gomba és a kolbász szeleteket, majd újabb krumpliréteg következik. Fűszerezem, locsolok rá olajat, rákanalazom a tejfölt. Berakom a sütőbe, s 180 C fokon megsütöm.

Lépés: 3

Közben egy serpenyőben olajon a köménymagot megpirítom, rádobom a hagymát, a cukrot karamelizálom. Majd ráteszem a káposztát, a babérleveleket, fűszerezem, locsolok rá ecetet. Fedő alatt párolom.

Lépés: 4

Tálaláskor szedek a tányérra rakott krumplit, mellé lilakáposztát.

Cogito et coquo, ergo sum! -..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Hideg túrólepény szilvásan

  • Somlói galuska (olajos magvakkal)

    Somlói galuska (olajos magvakkal)

  • Igazi tökös-mákos rétes

    Igazi tökös-mákos rétes

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Sertésérmék gombával és különféle gyümölcsökkel

  • Sült pulykacomb petrezselymes sült krumplival

    Sült pulykacomb petrezselymes sült krumplival

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Kókuszos hárommiatyánkos süti
Kókuszos hárommiatyánkos süti

Azoknak ajánlom elkészíteni, akik mindig időhiányban szenvednek, mert ez olyan egyszerű, gyors sütemény, amely összeállítható annyi idő alatt, míg az ember három miatyánkot elmond.

Close