Recept keresés

Recept típusok: Alkoholmentes italok , Alkoholos italok , Bárányhúsos ételek , Befőttek , Birkahúsos ételek , Dekorációk , Desszertek , Dzsemek , Édes sütemények , Édességek , Egytálételek , Fogyókúrás ételek , Főzelékek , Grill ételek , Gyorsételek , Halételek , Hidegtálak , Húsételek , Italok , Köretek , Krémek , Lekvárok , Levesek , Marhahúsos ételek , Mártások , Pékáruk , Péksütemények , Pizzák , Saláták , Sertéshúsos ételek , Sütemények , Szárnyas ételek , Szörpök , Tenger gyümölcsei , Tészták , Torták , Vadhúsos ételek , Vágykeltő ételek , Vágykeltő italok , Vegetáriánus ételek , Wok ételek

Lencsefőzelék

2014-04-04
Lencsefőzelék
  • Várható: Lencsefőzelék 4 személyre
  • Felszolgálás: 4 fő
  • Előkészületi idő: 10perc
  • Elkészítési idő: 45perc
  • Kész: 55perc

Úgy tartja a mondás, hogy aki újévkor lencsefőzeléket fogyaszt, annak tele lesz a pénztárcája. Persze a lencsefőzeléket nemcsak újévkor érdemes elkészíteni, mert nagyon finom, és egy kis kolbásszal, vagy füstölt hússal akár egytálételként is megteszi.

Hozzávalók:

  • 25 dkg lencse
  • 1 szál füstölt kolbász, felkarikázva
  • 1 kis fej vöröshagyma, egészben hagyva
  • 2 gerezd fokhagyma, egészben hagyva
  • só
  • bors
  • 2-3 babérlevél
  • őrölt kömény
  • olaj
  • 1 kis pohár tejföl
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál mustár

Tipp:

Hogy lerövidítsük a lencse főzési idejét, érdemes éjszakára beáztatni. Mielőtt azonban elkezdjük főzni a lencsét, cseréljük ki alatta a vizet.

Elkészítés:

Lépés: 1

Valamivel több vízben kezdjük el főzni a lencsét, mint amennyi ellepi, és adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a babérlevelet, sózzunk-borsozzunk, és szórjunk egy keveset az őrölt köményből is az ételbe.

Lépés: 2

Ha a lencse megpuhult, akkor tejfölös rántással sűrűsítsük. Ehhez a lisztet pirítsuk zsemleszínűre egy kevés olajon, majd húzzuk le a tűzről, merjünk hozzá a főzőléből és keverjük simára.

Lépés: 3

A rántáshoz keverjük hozzá a tejfölt, így is keverjük simára, majd adjuk hozzá az ételhez. Forraljuk még pár percig a főzeléket, adjuk hozzá a mustárt, és dobjuk bele a kolbászt is, majd tálaljuk forrón tálaljuk a lencsefőzeléket.

Megtekintés: 4 160
Recept típus: Címkék: , , , , , Hozzávalók: , , , , , , , , , , ,
Gasztro Trend

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Megtekintés: 4 160

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Hideg túrólepény szilvásan

  • Somlói galuska (olajos magvakkal)

    Somlói galuska (olajos magvakkal)

  • Igazi tökös-mákos rétes

    Igazi tökös-mákos rétes

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Sertésérmék gombával és különféle gyümölcsökkel

  • Sült pulykacomb petrezselymes sült krumplival

    Sült pulykacomb petrezselymes sült krumplival

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Házi Angostura Bitters
Angostura Bitters

A kevert italok (koktélok) egy igen gyakori hozzávalója.

Close