Csirke korma

2012-11-17
Csirke korma és Aloo pakora
  • Várható: Csirke korma 2 főre
  • Felszolgálás: 2 fő
  • Előkészületi idő: 5perc
  • Elkészítési idő: 25perc
  • Kész: 30perc

Hozzávalók:

  • 1 evőkanál olaj
  • 4 fahéj
  • 4-8 kardamom
  • 6-10 szegfűszeg
  • 1 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
  • 2 gerezd fokhagyma, zúzva
  • 2 csirkemell, félbe vágva
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1/2 teáskanál őrölt szárított csípős paprika
  • 1/2 csésze paradicsomszósz
  • 1/2 csésze víz
  • 1/2 csésze kókusztej
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 evőkanál friss koriander, apróra vágva (vagy 1/2 teáskanál szárított)

1 csésze = 2,5 dl

Elkészítés:

Lépés: 1

Az olajat közepes lángon melegítsük fel, és adjuk hozzá a fahéjat, kardamomi magot és a szegfűszeget.

Lépés: 2

Amikor az aromák felszabadulnak, hajtsuk le a lángot, adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát és főzzük, amíg a hagyma megpuhul.

Lépés: 3

Adjuk hozzá a csirkét, főzzük kb. 5 percig, majd adjuk hozzá a sót, őrölt fahéjat, őrölt kardamomot, őrölt szegfűszeget és a csípős paprikát.

Lépés: 4

Jól keverjük össze, hogy a fűszerek elfedjék a csirkét.

Lépés: 5

Tegyünk bele paradicsomszószt és vizet, fedjük le és főzzük 10 percig.

Lépés: 6

Adjuk hozzá a kókusztejet, köményt és koriandert és főzzük 5 percig.

Lépés: 7

Tálaljuk rizzsel vagy naan kenyérrel.

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(1 / 5)

1 5 1
Értékelje a receptet

1 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Szőlőszemek szárnyasmájjal és borókával flambírozva

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Gyümölcsökkel ékesített kacsa

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Barackos csirkemell nyárson

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Olívás csirke gyömbéres-citromos mártással

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Csirkecombok ribizliben

Tápérték információk

A feltüntetett információk egy adagra értendők.

  • Energia

    261,6 kcal
  • Fehérje

    18,8 g
  • Zsír

    14,4 g
  • Szénhidrát

    14,9 g
  • Cukor

    8 g

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Falafel szendvics pitában, uborka szósszal
Falafel szendvics pitában, uborka szósszal

Egy tálban keverjük össze az ecetet, kaprot, hagymát és paprikát. Tegyük bele az uborka szeleteket és hagyjuk pácolni egy este.

Close