Recept keresés

Recept típusok: Alkoholmentes italok , Alkoholos italok , Bárányhúsos ételek , Befőttek , Birkahúsos ételek , Dekorációk , Desszertek , Dzsemek , Édes sütemények , Édességek , Egytálételek , Fogyókúrás ételek , Főzelékek , Grill ételek , Gyorsételek , Halételek , Hidegtálak , Húsételek , Italok , Köretek , Krémek , Lekvárok , Levesek , Marhahúsos ételek , Mártások , Pékáruk , Péksütemények , Pizzák , Saláták , Sertéshúsos ételek , Sütemények , Szárnyas ételek , Szörpök , Tenger gyümölcsei , Tészták , Torták , Vadhúsos ételek , Vágykeltő ételek , Vágykeltő italok , Vegetáriánus ételek , Wok ételek

Birskocsonya

2015-06-29
Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek
  • Várható: Birskocsonya 4-8 személyre
  • Felszolgálás: 4-8 fő
  • Előkészületi idő: 5perc
  • Elkészítési idő: 1:55 óra
  • Kész: 2:00 óra

Megjegyzés:

A recept hozzávalóinak részletezése nélkül 1 kg birsalmaalappal közöljük e népszerű gyümölcskocsonya anyagainak arányait.

Tipp:

A birsbefőttnél vagy egyéb birskészítménynél megmaradt gyümölcshéjból, magházból, de természetesen egész birsalmából vagy birskörtéből is készíthető.

Hozzávalók:

  • 1 kg birsalma
  • cukor
  • citrom

Elkészítés:

Lépés: 1

Annyi vízben tegyük fel főni, amennyi éppen hogy ellepi.

Lépés: 2

Állandó kevergetés közben puhára főzzük, a levét pedig a lehető legkevesebbre beforraljuk.

Lépés: 3

Szőrszitán vagy turmixgéppel áttörjük, megmérjük és saját súlyának megfelelő mennyiségű cukorral - minden fél kilóhoz egy-egy felkarikázott citromot adjunk - ismét tűzre tesszük a kocsonyapróbáig.

Lépés: 4

A fortyogó-fövő főzetből hideg tányérra kis mennyiséget öntünk, akkor jó a kocsonya, ha azonnal megdermed.

Lépés: 5

Előkészített, kisméretű, de jól záródó üvegekbe töltjük, és ruhák között, az üvegek háromnegyed részéig vízzel feltöltve, harmincöt percig gőzöljük. De zománcos sütőlapra öntve, különböző alakú - gyermekhomokozó - formákkal kiszúrva, kristálycukorban meghempergetve, zsírpapírral rétegelt dobozban tárolva is hosszú ideig eláll.

Tipp:

Bármilyen süteménybe, gyümölcsös dísztálak díszítésére is használható, de a reggelizőasztalra is feladható.

Megtekintés: 3 076
Recept típus: Címkék: , , , , , , Hozzávalók: , ,
Gasztro Trend

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Megtekintés: 3 076

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Bodzavirág borpongyolában

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Körte fehérborban, szőlőlevelekben

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Gyömbérhab

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Mandarin desszert

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Szedermártás főzés nélkül

Tápérték információk

A feltüntetett információk egy adagra értendők.

  • Energia

    4480 kcal

  • Fehérje

    7 g

  • Zsír

    12 g

  • Szénhidrát

    494 g

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ketchup
Ketchup

Egy igazán jó grillezés elképzelhetetlen ketchup nélkül. Egy jó minőségű, jól fűszerezett húst kár lenne elrontani középszerű ketchuppal, ezért ha vendégeket fogadnak, érdemes időt szánni ennek az öntetnek az elkészítésére.

Close