Recept keresés

Recept típusok: Alkoholmentes italok , Alkoholos italok , Bárányhúsos ételek , Befőttek , Birkahúsos ételek , Dekorációk , Desszertek , Dzsemek , Édes sütemények , Édességek , Egytálételek , Fogyókúrás ételek , Főzelékek , Grill ételek , Gyorsételek , Halételek , Hidegtálak , Húsételek , Italok , Köretek , Krémek , Lekvárok , Levesek , Marhahúsos ételek , Mártások , Pékáruk , Péksütemények , Pizzák , Saláták , Sertéshúsos ételek , Sütemények , Szárnyas ételek , Szörpök , Tenger gyümölcsei , Tészták , Torták , Vadhúsos ételek , Vágykeltő ételek , Vágykeltő italok , Vegetáriánus ételek , Wok ételek

Almafánkok

2016-02-15
Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek
  • Várható: kb. 30 db Almafánk
  • Felszolgálás: 8-10 fő
  • Előkészületi idő: 15perc
  • Elkészítési idő: 3:00 óra
  • Kész: 3:15 óra

Hozzávalók:

  • 8 tojás
  • 800 g liszt
  • 0,5 liter tej
  • 40 g élesztő
  • 5 g só
  • 140 g cukor
  • 100 g mazsolaszőlő
  • 100 g mogyoró
  • 1 kg alma
  • 1 db citrom
  • 3 cl barackpálinka
  • kb. 1 dl tejszín, zsír vagy olaj a sütéshez

Elkészítés:

Lépés: 1

A tejet meglangyosítjuk, és az élesztőt a cukorral felfuttatjuk benne.

Lépés: 2

A lisztet egy mély dagasztóedénybe szitáljuk, sózzuk, hozzáadjuk a felvert tojásokat.

Lépés: 3

Az almát a hámozás után - közben citromlébe tesszük - apróra daraboljuk, belekeverjük a barackpálinkában ázott mazsolaszőlőt, mindezeket lé nélkül a dagasztó-edénybe tesszük, és hozzáadjuk a felfuttatott élesztős tejet.

Lépés: 4

Jól kidolgozzuk, és ismét meleg helyre tesszük keleszteni.

Lépés: 5

Lisztezett deszkán kiszúrjuk - de ha szükséges, előzőleg kissé a tejszínnel is átverjük - és tetszés szerint forró olajba vagy zsírba, evőkanállal 180-190 °C-os zsiradékba szaggatjuk.

Lépés: 6

Mindkét oldalát szalagosra, pirosra sütjük, fahéjas porcukorban hempergetve vanília- vagy borhabbal melegen adjuk asztalra.

Megtekintés: 2 026
Recept típus: Címkék: , , , , , , , Hozzávalók: , , , , , , , , , , ,
Gasztro Trend

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Megtekintés: 2 026

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Bodzavirág borpongyolában

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Körte fehérborban, szőlőlevelekben

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Gyömbérhab

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Mandarin desszert

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Szedermártás főzés nélkül

Tápérték információk

A feltüntetett információk egy adagra értendők.

  • Energia

    273 kcal

  • Fehérje

    10 g

  • Zsír

    11 g

  • Szénhidrát

    13 g

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Halo: Didact koktél
Halo: Didact koktél

Rakjunk 3-4 db nagyobb jégkockát a lowball (old fashioned) pohárba.

Close