Recipes and Posts Tagged fűszer

A varázslatos gyömbér – szerelem, ayurveda a modern konyhában

Szerző: Gasztro Trend | 0 Komment | | Kategória: Fűszerek | Címkék : , , , , ,

Gyömbér gyökér

A gyömbér, ez a jellegzetes illatú és nagyon karakteres ízű fűszer és gyógynövény keletről, az indiai konyhából került az asztalunkra. Érdekessége, hogy az európai konyhában elsősorban édességekhez kezdték használni, gyömbéres-mézes sütik és kekszek ízesítéséhez. Nekem is az első élményem egy karácsonyi illat volt, amelyet egy gyömbéres süti árasztott magából. De... tovább

Tovább olvasom