Zöldséges spagetti

2013-11-07
  • Várható: Zöldséges spagetti 4 személyre
  • Felszolgálás: 4 fő
  • Előkészületi idő: 10perc
  • Elkészítési idő: 50perc
  • Kész: 60perc

Az olasz ételekben talán az a legjobb, hogy végtelenül egyszerűek, és talán éppen ezért nagyon finomak. Ez az állítás a zöldséges spagettire is igaz, hiszen legalább olyan egyszerű elkészíteni, mint amilyen finom.

Hozzávalók:

  • 1/2 kg spagetti tészta, al dentére főzve
  • 10 dkg reszelt parmezán sajt
  • 25 dkg paradicsom, meghámozva és felkockázva
  • 1 kis fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 25 dkg gomba, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • olívaolaj
  • friss bazsalikom, vagy pesto
  • bors

Elkészítés:

Lépés: 1

A vöröshagymát egy kis olíva olajon kezdjük el pirítani, majd adjuk hozzá a gombát is. Erős lángon pirítsuk a zöldségeket, és ha a gomba egy kicsit összeesett, akkor adjuk hozzá a paradicsomot is. Sózzunk, borsozzunk, a főzés utolsó szakaszában pedig adjuk a fokhagymát is az ételhez. Mielőtt elzárnánk a lángot az étel alatt, dobjunk rá jó sok friss bazsalikomot.

Lépés: 2

A zöldséges spagetti alapot halmozzuk rá a kifőtt spagetti tésztára, szórjuk meg a reszelt parmezán sajttal, és már fogyaszthatjuk is.

Tipp:

A zöldséges spagettihez válasszanak egy nagyon könnyű, száraz rosé bort.

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Gőzben főtt gombócok sárgabarackkal, fehérbor mártással

  • Fusilli fehérboros, tejszínes gombával, medvehagymával és füstölt sajttal

    Fusilli fehérboros, tejszínes gombával, medvehagymával és füstölt sajttal

  • Tejfölös-túrós, sajtos quadretti sült szalonnával, fekete erdei sonkával

    Tejfölös-túrós, sajtos quadretti sült szalonnával, fekete erdei sonkával

  • Epres-szamócás, eperlikőrös tiramisu

    Epres-szamócás, eperlikőrös tiramisu

  • Fusilli kolbászos lecsóval

    Fusilli kolbászos lecsóval

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Roman Candle koktél
Roman Candle koktél

Rázzuk össze jéggel sékerben a vodkát, az áfonyalét, és a gránátalma szirupot.

Close