Recept keresés

Recept típusok: Alkoholmentes italok , Alkoholos italok , Bárányhúsos ételek , Befőttek , Birkahúsos ételek , Dekorációk , Desszertek , Dzsemek , Édes sütemények , Édességek , Egytálételek , Fogyókúrás ételek , Főzelékek , Grill ételek , Gyorsételek , Halételek , Hidegtálak , Húsételek , Italok , Köretek , Krémek , Lekvárok , Levesek , Marhahúsos ételek , Mártások , Pékáruk , Péksütemények , Pizzák , Saláták , Sertéshúsos ételek , Sütemények , Szárnyas ételek , Szörpök , Tenger gyümölcsei , Tészták , Torták , Vadhúsos ételek , Vágykeltő ételek , Vágykeltő italok , Vegetáriánus ételek , Wok ételek

Zöldmandulabefőtt (hamis pisztácia)

2015-04-28
Zöldmandulabefőtt (hamis pisztácia)
  • Várható: 2 üveg Zöldmandulabefőtt
  • Felszolgálás: 8-16 fő
  • Előkészületi idő: 5perc
  • Elkészítési idő: 1:55 óra
  • Kész: 2:00 óra

Csak frissen szedett, még puha héjú és tűvel jól átszúrható, nem keserű mandulából készíthető.

Hozzávalók:

  • 1 kg zöldmandula
  • 30 g benzoesavas nátrium (nátrium-benzoát)
  • 2 cl ecet
  • 500 g cukor
  • 2 g szalicil

Elkészítés:

Lépés: 1

A mandulát literenként 30 g benzoesavas nátriumot tartalmazó vízben 3-4 percig forraljuk, és saját levében kihűtve, leszedjük a külső bolyhait.

Lépés: 2

Enyhén ecetes vízben visszatesszük főni, és mindaddig főzzük, amíg a mandulaszemek meg nem puhulnak.

Lépés: 3

Kihűlése után előkészített üvegekbe szedjük, és a főzőlé literenként 500 g cukorral felfőzött szirupjával felöntjük.

Lépés: 4

Kevés szalicilt téve a tetejére, lezárjuk az üvegeket, és vízfürdőbe állítva 15-20 percig gőzöljük.

Tipp:

A kamrának is szép dísze, de hamis pisztáciaként, gyümölcskrémekbe, süteményekbe és mártásokba használható.

Megtekintés: 2 364
Recept típus: Címkék: , , , , , , , , Hozzávalók: , , ,
Gasztro Trend

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Megtekintés: 2 364

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Bodzavirág borpongyolában

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Körte fehérborban, szőlőlevelekben

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Gyömbérhab

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Szedermártás főzés nélkül

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Szedermártás

Tápérték információk

A feltüntetett információk egy adagra értendők.

  • Energia

    8270 kcal

  • Fehérje

    276 g

  • Zsír

    522 g

  • Szénhidrát

    568 g

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Pyrex mérőeszköz
Mértékegység kisokos

Az alábbi kisokosban az ételek és italok (pl.: koktélok és turmixok) elkészítése során leggyakrabban használt mértékegységeket tüntettük fel. Az összeállításban gondoltunk azokra is, akik esetleg külföldi receptek során találkoztak (találkoznak)...

Close