Túrós tészta

2013-02-19
  • Várható: Túrós tészta 4 személyre
  • Felszolgálás: 4 fő
  • Előkészületi idő: 5 perc
  • Elkészítési idő: 20 perc
  • Kész: 25 perc

“A túrós tészta (túrós csusza) a magyar konyha egyik legegyszerűbb étele – valaki nem is teljes értékű ételnek, hanem a harcsapaprikás köretének tekinti. Annak, aki megelégszik csak a túrós tésztával, csupán arra kell odafigyelnie, hogy a legjobb hozzávalókat válogassa össze.”

Hozzávalók:

  • 25 dkg félzsíros tehéntúró
  • 0,5 l 20%-os tejföl
  • 15 dkg füstölt szalonna, apró kockára vágva
  • 50 dkg fodros kocka tészta, al dentére főzve (a nem puhára, hanem haraphatóra főzött tészta jelzője)

Elkészítés:

Lépés 1

A túrós tészta lelkét a finom füstölt szalonna íze adja, amelynek ki kell sütni a zsírját - ehhez lassú tűz fölött pirítsuk meg a kockára vágott szalonnát.

Lépés 2

A fodros kockát főzzük al dentére, csepegtessük le róla a vizet, majd keverjük jól össze 2-3 evőkanál szalonnazsírral. A tésztához adjuk hozzá a túrót és a tejföl felét, jól keverjük el őket, miközben ízlés szerint sózunk.

Lépés 3

A túrós tésztához kínálják a maradék tejfölt és a sült szalonnát.

Tipp:

A túrós tészta titka, hogy friss és minőségi hozzávalókból kell elkészíteni, és semmi esetre nem szabad light hozzávalókat használni.

Vendéglátóhelyek:

Ha szeretne idekerülni, kattintson a “Vendéglátóhelyek részére” menüpontra!

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin a legújabb trendekről nem csak ínyenceknek

Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Sült kacsacomb petrezselymes újkrumplival, fehérboros fehérkáposztával, tormával és barackbefőttel

    Sült kacsacomb petrezselymes újkrumplival, fehérboros fehérkáposztával, tormával és barackbefőttel

  • Fehérboros retekleves

    Fehérboros retekleves

  • Tejfölös-túrós, sajtos quadretti sült szalonnával, fekete erdei sonkával

    Tejfölös-túrós, sajtos quadretti sült szalonnával, fekete erdei sonkával

  • Rántott hús és máj madársalátával

    Rántott hús és máj madársalátával

  • Medvehagymás paraszt rakott krumpli

    Medvehagymás paraszt rakott krumpli

Recept kommentek

Bejegyzéshez Komment

Színes csoki nyalókák
Színes csoki nyalókák

Gyerekzsúrba kiváló édesség lehet, a gyerekek legnagyobb örömére.

Close