Sült kolbász és szalonna fehérboros káposztaágyon, krumplival és sütőtökkel

2014-02-13
Sült kolbász és szalonna fehérboros káposztaágyon, krumplival és sütőtökkel
  • Várható: 2 adag Sült kolbász és szalonna fehérboros káposztaágyon, krumplival és sütőtökkel
  • Felszolgálás: 2 fő
  • Előkészületi idő: 15perc
  • Elkészítési idő: 60perc
  • Kész: 1:15 óra

Hozzávalók:

  • 2 szál sütnivaló házias csípős kolbász
  • 5 dkg füstölt szalonna
  • 25 dkg savanyított vecsési káposzta
  • 2 db nagy burgonya
  • 1 kicsi sütőtök fele
  • napraforgó olaj
  • őrölt fekete bors
  • köménymag
  • 1 db babérlevél
  • 1 dl fehérbor

Elkészítés:

Lépés: 1

Pucolás után a krumplit hasábokra, a sütőtököt kockára vágom. A szalonnát kettészelem, bevagdosom.

Lépés: 2

Egy serpenyőbe öntök kevés olajat, elrendezem rajta a káposztát. Teszek rá háromba tépett babérlevelet, megszórom borssal és köménnyel. Rárakom a mindkét oldalán villával megszurkált kolbászokat, s a szalonna szeleteket. Körberakom a krumplival és a tökkel. Berakom a 180 C fokra (hőlégkeverés) előmelegített sütőbe.

Lépés: 3

30 perc elteltével a kolbász és a zöldségeket megfordítom, majd tovább sütöm. 20 perc elteltével a káposztára öntök bort, s grillfokozaton (20 C fok) még tízpercig sütöm.

Lépés: 4

Tálaláskor teszek a tányérra káposztát, rá egy félbevágott kolbászt, egy szalonnát, s köré zöldségeket, majd fehérborral fogyasztom.

Cogito et coquo, ergo sum! -..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Hideg túrólepény szilvásan

  • Somlói galuska (olajos magvakkal)

    Somlói galuska (olajos magvakkal)

  • Igazi tökös-mákos rétes

    Igazi tökös-mákos rétes

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Sertésérmék gombával és különféle gyümölcsökkel

  • Sült pulykacomb petrezselymes sült krumplival

    Sült pulykacomb petrezselymes sült krumplival

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Easter Egg koktél
Easter Egg koktél

Öntsük a likőröket jégkockára egy martinis pohárba.

Close