Pollo in Padella – serpenyős csirke

2013-11-27
Pollo in Padella - serpenyős csirke
  • Várható: Pollo in Padella - serpenyős csirke 4 személyre
  • Felszolgálás: 4 fő
  • Előkészületi idő: 5perc
  • Elkészítési idő: 45perc
  • Kész: 50perc

Borajánló: olasz száraz minőségi bor

Hozzávalók:

  • 1 dl olívaolaj
  • 1 db egész csirke
  • 15 dkg pármai sonka
  • csipet só
  • csipet őrölt bors
  • 1 fej fokhagyma
  • 1 ág rozmaring
  • 3 dl száraz fehérbor
  • 3 db paradicsom
  • 3 db színes paprika (zöld, piros, és sárga húsú paprika)
  • csipet oregánó
  • csipet kakukkfű
  • 5 dkg reszelt parmezán

Elkészítés:

Lépés: 1

A csirkét megmossuk, ízületei mentén feldaraboljuk, és befűszerezzük.

Lépés: 2

A sonkát felkockázzuk, olívaolajon megpirítjuk, majd a fűszerezett csirkedarabokat is hozzáadjuk, együtt pirítjuk a sonkával. Mikor szép aranyszínű, ráöntjük a fehérbort.

Lépés: 3

Közben a paradicsomot megmossuk, kockára vágjuk, majd mikor már pár percet párolódott a hús, hozzátesszük, és fedő alatt puhára pároljuk az ételt.

Lépés: 4

A színes paprikát megmossuk, cikkekre vágjuk, majd vaslapon vagy serpenyőben megsütjük. A héját sütés után lehúzzuk.

Lépés: 5

Tálaláskor a paprikát a csirkére rendezzük, megszórjuk parmezánnal, és rozmaringgal díszítjük.

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Szőlőszemek szárnyasmájjal és borókával flambírozva

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Gyümölcsökkel ékesített kacsa

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Barackos csirkemell nyárson

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Olívás csirke gyömbéres-citromos mártással

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Csirkecombok ribizliben

Tápérték információk

A feltüntetett információk egy adagra értendők.

  • Energia

    718,9 kcal
  • Fehérje

    1,7 g
  • Zsír

    44,6 g
  • Szénhidrát

    7,2 g
  • Rost

    1,1 g

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Kókuszos hárommiatyánkos süti
Kókuszos hárommiatyánkos süti

Azoknak ajánlom elkészíteni, akik mindig időhiányban szenvednek, mert ez olyan egyszerű, gyors sütemény, amely összeállítható annyi idő alatt, míg az ember három miatyánkot elmond.

Close