Magyaros grill – töltött sertésszűz roston sütve, héjában sült burgonyával

2013-10-26
Magyaros grill - töltött sertésszűz roston sütve, héjában sült burgonyával
  • Várható: Magyaros grill - töltött sertésszűz roston sütve, héjában sült burgonyával 4 személyre
  • Felszolgálás: 4 fő
  • Előkészületi idő: 4perc
  • Elkészítési idő: 60perc
  • Kész: 1:04 óra

Magyaros grill – zöldpaprikával, újhagymával töltött sertésszűz roston sütve, héjában sült burgonyával és roston sült paradicsommal

Hozzávalók:

  • 15 dkg kolozsvári szalonna
  • 1 db sertésszűz
  • 1 csomag újhagyma
  • 3 db tv paprika
  • csipet só
  • bors
  • csipet Erős Pista
  • 1 fej fokhagyma
  • 1 kg burgonya
  • 4 db paradicsom
  • 8 db gomba

Elkészítés:

Lépés: 1

Faszénből parazsat készítünk, mikor már nem lángol, a füstölt szalonnával megkent sütőrácsot rátesszük.

Lépés: 2

A sertésszűzet hosszában bevágjuk, és kiklopfoljuk. Az újhagymát és a félbevágott, kicsumázott paprikát elősütjük, majd a húsra tesszük. Sózzuk, borsozzuk, Erős Pistával és reszelt fokhagymával megkenjük, majd feltekerjük a húst.

Lépés: 3

Sütőtűvel rögzítjük a tekercset, majd szalonnával kenegetve, állandó forgatással sütjük meg, vigyázva, hogy a töltelék ne kerüljön kívülre.

Lépés: 4

Közben héjában előfőzzük a burgonyát, félbevágjuk a paradicsomokat és a gombafejeket, majd a hús mellett, folyamatos forgatással mindet megsütjük.

Lépés: 5

Tálaláskor a húst frissen felszeleteljük, és a roston sült zöldségekkel fogyasztjuk.

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Hideg túrólepény szilvásan

  • Somlói galuska (olajos magvakkal)

    Somlói galuska (olajos magvakkal)

  • Igazi tökös-mákos rétes

    Igazi tökös-mákos rétes

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Narancsos pulykamellfalatok nyárson

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Sertésérmék gombával és különféle gyümölcsökkel

Tápérték információk

A feltüntetett információk egy adagra értendők.

  • Energia

    573,6 kcal
  • Fehérje

    32,9 g
  • Zsír

    16,3 g
  • Szénhidrát

    63,9 g
  • Rost

    3,6 g

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Moscow Mule koktél
Moscow Mule koktél

A fél lime-ot facsarjuk a réz bögrébe vagy a collins pohárba, majd a jégre töltsük rá a vodkát.

Close