Lime szirup

2013-03-17
  • Várható: 3 csésze Lime szirup
  • Előkészületi idő: 5perc
  • Elkészítési idő: 20perc
  • Kész: 32:05 óra

Más néven: Lime Juice Cordial

Néhány koktél, amelyben lime szirup is felhasználásra kerül: Suffering Bastard, Vampire’s Punch

Hozzávalók:

  • 1 1/2 csésze víz
  • 3/4 csésze cukor
  • 3/4 teáskanál citromsav (3,75 g)
  • 3/8 teáskanál borkősav (1.875 g)
  • 4 db lime leve (kb. 3/4 csésze)
  • 2 db lime héja (darabokra vágva)

1 csésze = 2,5 dl = 22.68 dkg

Elkészítés:

Lépés: 1

Keverjük össze a cukrot, a citromsavat, és a borkősavat.

Lépés: 2

Forraljuk fel az edénybe a vizet, és adjuk hozzá a cukros keveréket, és keverjük folyamatosan, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Lépés: 3

Adjunk hozzá a limeok levét és a 2 lime darabokra vágott héját, és keverjük meg.

Lépés: 4

Az elegyet 1-2 percig magas hőfokon főzzük meg, majd vegyük le a tűzről és fedjük le, és hűtsük le szobahőmérsékletre.

Lépés: 5

Az elegyet rakjuk egy jól záródó tartályba, és rakjuk egy éjszakára a hűtőbe.

Lépés: 6

Szűrjük le (facsarjuk ki) a lime héj darabokat, és öntsük a lime szirupot üres és tiszta, szorosan záródó palackba.

Lépés: 7

Tegyük vissza a hűtőbe, és hagyjuk állni 1 napot, mielőtt használatba vennénk.

Tipp:

Ha azt szeretnénk, hogy legyen kissé kesernyés, akkor növeljük kissé a savakat, vagy csökkentsük a cukrot.

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Alkoholmentes gyümölcsturmixok

    Alkoholmentes gyümölcsturmixok

  • Mézes rózsaszirup

    Mézes rózsaszirup

  • Illatos almaturmix mandulával

    Illatos almaturmix mandulával

  • Virgin Bellini koktél

    Virgin Bellini koktél

  • Arnold Palmer koktél

    Arnold Palmer koktél

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Cupid's Cocktail koktél
Cupid’s Cocktail koktél

Töltsünk meg jégkockával egy rázókehelyt (shaker), és adjuk hozzá a 3 italt.

Close