Grillezett tarja padlizsán és cukkíni chips-szel
2013-10-26- Konyha: Nemzetközi
- Fogás: Főétel
- Nehézségi szint: Könnyű
- Várható: Grillezett tarja padlizsán és cukkíni chips-szel 4 személyre
- Felszolgálás: 4 fő
- Előkészületi idő: 3perc
- Elkészítési idő: 30perc
- Kész: 33perc
Hozzávalók:
- 60 dkg sertéstarja
- csipet só
- csipet őrölt bors
- 1 fej fokhagyma
- 1 dl olaj
- 5 dkg mustár
- 2 db zöldpaprika
- 1 db padlizsán
- 2 db cukkíni
- 2 db paradicsom
Elkészítés:
Lépés: 1
A tarjaszeleteket vékonyra kiklopfoljuk, az inakat éles késsel bevagdaljuk. Fűszerezzük sóval, borssal, reszelt fokhagymával. Vékonyan bekenjük mustárral, majd meglocsoljuk olajjal, és 1-2 órát hűtőben pácoljuk.
Lépés: 2
A padlizsánt és a cukkínit megmossuk, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és rostlapon vagy serpenyőben megsütjük.
Lépés: 3
A sütés után minden szeletet megkenünk olajjal. Ugyanezen a rostlapon pirosra sütjük a tarjaszeleteket is.
Lépés: 4
Frissen szeletelt paprikával és paradicsommal tálaljuk.
Átlag értékelés
(0 / 5)
0 ember értékelte ezt a receptet
Hasonló receptek:
Tápérték információk
A feltüntetett információk egy adagra értendők.
-
Energia
1041,4 kcal -
Fehérje
33,2 g -
Zsír
88,9 g -
Szénhidrát
23,0 g -
Rost
3,0 g