Fűszeres pulykaraguleves citromosan

2012-11-09
Fűszeres pulykaraguleves citromosan
  • Várható: Fűszeres pulykaraguleves 4 főre
  • Felszolgálás: 4 fő
  • Előkészületi idő: 5perc
  • Elkészítési idő: 30perc
  • Kész: 35perc

Hozzávalók:

  • 10 dkg vaj
  • 30 dkg sárgarépa
  • 20 dkg fehérrépa
  • 10 dkg zeller
  • 40 dkg pulykamell
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 10 dkg gomba
  • 10 dkg zöldborsó
  • 1 csipet só
  • 1 csipet fehér bors
  • 1 csipet tárkony
  • 1 csipet őrölt gyömbér
  • 3 dl tejszín
  • 5 dkg liszt
  • 1 db citrom

Elkészítés:

Lépés: 1

A vajat felmelegítjük. A sárgarépát, a fehérrépát és a zellert megmossuk, kockára vágjuk, és a vajon pár percig pirítjuk. A pulykamellet közben megtisztítjuk, azonos nagyságú szeletekre daraboljuk, és hozzáadjuk a zöldségekhez.

Lépés: 2

Mikor kifehéredett a hús, megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel, majd a felszeletelt gombát és a zöldborsót is belekeverve pár percig, lassú tűzön pároljuk.

Lépés: 3

Sóval, fehérborssal, tárkonnyal és őrölt gyömbérrel ízesítjük, és 1 liter vízzel felengedjük. 15 perc forrás után a tejszínből és a lisztből habarást készítünk, és ezzel fejezzük be a levest.

Lépés: 4

Tálalás előtt a citrom felével ízesítjük, másik felével díszítjük az ételt.

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Hideg túrólepény szilvásan

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Avokádó krémleves

  • Somlói galuska (olajos magvakkal)

    Somlói galuska (olajos magvakkal)

  • Igazi tökös-mákos rétes

    Igazi tökös-mákos rétes

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Sertésérmék gombával és különféle gyümölcsökkel

Tápérték információk

A feltüntetett információk egy adagra értendők.

  • Energia

    740,9 kcal
  • Fehérje

    30,4 g
  • Zsír

    54,1 g
  • Szénhidrát

    29,9 g
  • Rost

    6,6 g

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Classic Old Fashioned koktél
Classic Old Fashioned koktél

A whiskeys pohárba tegyük bele a kockacukrot, és öntsük rá az Angostura Bitters-t.

Close