Csirke korma

2012-11-17
Csirke korma és Aloo pakora
  • Várható: Csirke korma 2 főre
  • Felszolgálás: 2 fő
  • Előkészületi idő: 5perc
  • Elkészítési idő: 25perc
  • Kész: 30perc

Hozzávalók:

  • 1 evőkanál olaj
  • 4 fahéj
  • 4-8 kardamom
  • 6-10 szegfűszeg
  • 1 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
  • 2 gerezd fokhagyma, zúzva
  • 2 csirkemell, félbe vágva
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1/2 teáskanál őrölt szárított csípős paprika
  • 1/2 csésze paradicsomszósz
  • 1/2 csésze víz
  • 1/2 csésze kókusztej
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 evőkanál friss koriander, apróra vágva (vagy 1/2 teáskanál szárított)

1 csésze = 2,5 dl

Elkészítés:

Lépés: 1

Az olajat közepes lángon melegítsük fel, és adjuk hozzá a fahéjat, kardamomi magot és a szegfűszeget.

Lépés: 2

Amikor az aromák felszabadulnak, hajtsuk le a lángot, adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát és főzzük, amíg a hagyma megpuhul.

Lépés: 3

Adjuk hozzá a csirkét, főzzük kb. 5 percig, majd adjuk hozzá a sót, őrölt fahéjat, őrölt kardamomot, őrölt szegfűszeget és a csípős paprikát.

Lépés: 4

Jól keverjük össze, hogy a fűszerek elfedjék a csirkét.

Lépés: 5

Tegyünk bele paradicsomszószt és vizet, fedjük le és főzzük 10 percig.

Lépés: 6

Adjuk hozzá a kókusztejet, köményt és koriandert és főzzük 5 percig.

Lépés: 7

Tálaljuk rizzsel vagy naan kenyérrel.

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(1 / 5)

1 5 1
Értékelje a receptet

1 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Szőlőszemek szárnyasmájjal és borókával flambírozva

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Gyümölcsökkel ékesített kacsa

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Barackos csirkemell nyárson

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Olívás csirke gyömbéres-citromos mártással

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Csirkecombok ribizliben

Tápérték információk

A feltüntetett információk egy adagra értendők.

  • Energia

    261,6 kcal
  • Fehérje

    18,8 g
  • Zsír

    14,4 g
  • Szénhidrát

    14,9 g
  • Cukor

    8 g

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ananászos-kókuszos turmix
Ananászos-kókuszos turmix

Helyezzük a kókusz és ananász darabokat, és a kókuszvizet a turmixgépbe.

Close