Recept keresés

Recept típusok: Alkoholmentes italok , Alkoholos italok , Bárányhúsos ételek , Befőttek , Birkahúsos ételek , Dekorációk , Desszertek , Dzsemek , Édes sütemények , Édességek , Egytálételek , Fogyókúrás ételek , Főzelékek , Grill ételek , Gyorsételek , Halételek , Hidegtálak , Húsételek , Italok , Köretek , Krémek , Lekvárok , Levesek , Marhahúsos ételek , Mártások , Pékáruk , Péksütemények , Pizzák , Saláták , Sertéshúsos ételek , Sütemények , Szárnyas ételek , Szörpök , Tenger gyümölcsei , Tészták , Torták , Vadhúsos ételek , Vágykeltő ételek , Vágykeltő italok , Vegetáriánus ételek , Wok ételek

Busa reform módra

2012-12-06
Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek
  • Várható: Busa reform módra 4 főre
  • Felszolgálás: 4 fő
  • Előkészületi idő: 5perc
  • Elkészítési idő: 25perc
  • Kész: 2:30 óra

Hozzávalók:

  • 4, egyenként kb. 15 dkg-os busaszelet
  • mokkáskanálnyi só
  • 1 dl fehérbor
  • 1 dl szőlőlé
  • 25 dkg nemesszója sugo (szójával dúsított paradicsommártás, reformboltban kapható) vagy 5-6 dkg szójagranulátum, 3 dl fűszeres sűrű paradicsomlében főzve

Elkészítés:

Lépés: 1

A busaszeleteket enyhén besózzuk, majd a borral és a szőlőlével leöntjük. Ebben legalább 2 órát, de még jobb, ha egész éjjelen át pácoljuk.

Lépés: 2

Másnap a halat lapos tűzálló tálba vagy tepsibe fektetjük, a páclevet ráöntjük és előmelegített sütőben közepes lánggal megpároljuk, közben egyszer megforgatjuk.

Lépés: 3

Utána a párolólevet lábasba szűrjük, a szójasugot belekeverjük és felmelegítjük, de nem forraljuk, hogy a szójás paradicsommártás tápértékét megőrizzük.

Lépés: 4

Tálaláskor a halszeleteket a mártással leöntjük. Köretként Graham-liszttel vagy szójaliszttel dúsított spagetti illik hozzá.

Megtekintés: 1 827
Recept típus: Címkék: , , , Hozzávalók: , , , ,
Gasztro Trend

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Megtekintés: 1 827

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Bodzavirág borpongyolában

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Körte fehérborban, szőlőlevelekben

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Gyömbérhab

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Szedermártás főzés nélkül

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Szedermártás

Tápérték információk

A feltüntetett információk egy adagra értendők.

  • Energia

    214 kcal

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Wax koktél
Wax koktél

Rázzuk vagy keverjük össze a hozzávalókat jéggel.

Close