Bubble Tea

2013-09-20
  • Várható: Bubble Tea 1 személyre
  • Felszolgálás: 1 fő
  • Előkészületi idő: 60perc
  • Elkészítési idő: 3perc
  • Kész: 1:03 óra

A „Bubble Tea” (más néven: boba milk tea vagy pearl milk tea) egy tajvani tea alapú italkülönlegesség.

Bubble Tea = Buborékos Tea

Pohár: highball

Díszítés: nincs

Hozzávalók:

  • 3/4 csésze tea (fekete tea, de használható zöld, vagy chai tea is), kihűlt
  • 2 evőkanál tejszín (helyettesíthető: szójatejjel, vagy cukrozott sűrített tejjel, vagy fele-fele arányban tejszín és tej keverékével)
  • 1 evőkanál cukorszirup
  • 3-4 evőkanál főtt tápióka gyöngy

Cukorszirup készítése

Tipp (tápióka gyöngy elkészítése):

Rakjunk egy serpenyőbe 2 csészényi vizet, és magas hőmérsékleten, kezdjük el forralni. Rakjuk bele a forrásban lévő vízbe az 1/4 csészényi tápióka gyöngyöt, és keverjük óvatosan, amíg nem kezdenek el lebegni a víz tetején a gyöngyök. Vegyük le a hőt közepes lángra, és főzzük tovább 12-15 percig. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és fedjük le, és hagyjuk állni további 12-15 percig, majd szűrjük le a gyöngyöket. Használjuk fel néhány órán belül, mert fokozatosan megkeményedik, és ropogós lesz.

Elkészítés:

Lépés: 1

A kihűlt teát, a tejszínt, és a cukorszirupot rakjuk a shakerbe, majd adjunk hozzá pár szem jeget.

Lépés: 2

Rázzuk össze (kb. 20 másodpercig) a hozzávalókat, amíg habos nem lesz.

Lépés: 3

Tegyünk 3-4 evőkanálnyi főtt tápióka gyöngyöt egy magas pohárba, és öntsük rá az italt a shakerből.

Lépés: 4

Keverjük fel az italt, és kínáljuk szívószállal.

Tipp:

A tea helyett felhasználható bármilyen gyümölcslé is. Ha friss gyümölcsből szeretnénk készíteni, akkor a gyümölcs mellett a többi hozzávalót (a jeget is) keverjük simára egy turmixgéppel.

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(3.7 / 5)

3.7 5 3
Értékelje a receptet

3 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Alkoholmentes gyümölcsturmixok

    Alkoholmentes gyümölcsturmixok

  • Mézes rózsaszirup

    Mézes rózsaszirup

  • Illatos almaturmix mandulával

    Illatos almaturmix mandulával

  • Virgin Bellini koktél

    Virgin Bellini koktél

  • Arnold Palmer koktél

    Arnold Palmer koktél

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Michelada koktél 01
Michelada koktél

Elsőként készítsük el a pohár teljes peremének sós díszítését.

Close