Brokkolikrémleves
2013-09-28- Konyha: Nemzetközi
- Fogás: Leves
- Nehézségi szint: Könnyű

- Várható: Brokkolikrémleves 4 személyre
- Felszolgálás: 4 fő
- Előkészületi idő: 10perc
- Elkészítési idő: 20perc
- Kész: 30perc
A brokkoli az íze, a színe és az illata miatt az egyik legkedveltebb zöldség, amelyből nagyon finom krémleves készíthető. Ráadásul a brokkoli nemcsak ínycsiklandozó, hanem nagyon egészséges is, ezért mindenképpen készítsék el ezt a receptet.
Hozzávalók:
- 50 dkg brokkoli „virág”
- 10 dkg vaj
- 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/2 liter zöldségleves alaplé
- 2 dl főzőtejszín
- só
- bors
Elkészítés:
Lépés: 1
A vajon kicsit pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát, majd öntsük fel őket az alaplével.
Lépés: 2
Forraljuk fel az alaplevet, majd adjuk hozzá a brokkolit, és az újra forrástól számítva 4-5 percig főzzük. Közben sózzunk-borsozzunk, ha szükséges.
Lépés: 3
Ha a brokkoli megfőtt, akkor öntsük a leveshez a tejszínt, forraljuk fel még egyszer, majd turmixszoljuk le a levest.
Tipp:
A brokkolikrémlevest még forrón magában, vagy pirított kenyérkockákkal kínáljuk.
Átlag értékelés
(0 / 5)
0 ember értékelte ezt a receptet