Borsóleves

2013-12-09
Borsóleves
  • Várható: Borsóleves 4 személyre
  • Felszolgálás: 4 fő
  • Előkészületi idő: 10perc
  • Elkészítési idő: 20perc
  • Kész: 30perc

A zöldséglevesek között a borsóleves az egyik kedvencem, mert szeretem, amikor a sós ízek keverednek a zöldborsó édes ízével. Ennek a levesnek az elkészítése nem igényel különösebb konyhai tapasztalatot, ezért kezdők is bátran belevághatnak az elkészítésébe.

Hozzávalók:

  • 50 dkg zöldborsó
  • 2 szál sárgarépa, felkarikázva
  • 1 kis fej karalábé, apróra vágva
  • 1 fej vöröshagyma, egészben hagyva
  • 1 gerezd fokhagyma, egészben hagyva
  • 1 csokor petrezselyem, összekötve
  • bors
  • olaj

Elkészítés:

Lépés: 1

Egy kevés olajon kezdjük el párolni a zöldségeket. Erre azért van szükség, mert az olajban való párolástól olyan ízek is előjönnek, amelyek önmagában a főzéstől nem.

Lépés: 2

Ezt követően öntsük fel a zöldségeket valamivel több vízben, mint amennyi ellepi őket. Sózzunk, borsozzunk, tegyük bele a petrezselymet a levesbe, és pár perc alatt főzzük puhára a zöldségeket.

Tipp:

Mi ritkán szaggatunk galuskát a zöldborsó levesbe, de ha Önök tartalmasabban szeretik a levest, akkor 1 tojásból, 3-4 evőkanál lisztből, egy pici vízből készítsenek galuskatésztát, amelyet szaggassanak bele az ételbe.

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Hideg túrólepény szilvásan

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Avokádó krémleves

  • Somlói galuska (olajos magvakkal)

    Somlói galuska (olajos magvakkal)

  • Igazi tökös-mákos rétes

    Igazi tökös-mákos rétes

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Sertésérmék gombával és különféle gyümölcsökkel

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Valentini koktél
Valentini koktél

Rázzuk össze a vodkát, a gránátalma pálinkát, a mandulalikőrt, és a lime szirupot tört jéggel rázókehelyben.

Close