Banános töltött kínai kel

2014-06-13
Banános töltött kínai kel
  • Várható: Banános töltött kínai kel 4 személyre
  • Felszolgálás: 4 fő
  • Előkészületi idő: 10perc
  • Elkészítési idő: 3:10 óra
  • Kész: 3:20 óra

Hozzávalók:

  • 1 kg kínai kel
  • 300 g sovány sertéshús
  • 4 db kb. 600 g banán
  • 1 dl olaj
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 50 g rizs
  • 50 g vöröshagyma
  • 5 g gyömbér
  • 2 g szegfűszeg
  • 1 tojás
  • 1 dl tejföl

Elkészítés:

Lépés: 1

A sovány sertéshúst ledaráljuk - esetleg a pulyka mellét is felhasználhatjuk -, a fele olajban megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát, beletesszük az őrölt fűszereket, a vágott zöldpetrezselymet, hozzáadjuk a megmosott rizst és felöntjük kb. 1 dl vízzel. Ha félig megpuhult, kihűtjük, és hozzátesszük a darált húshoz, sózzuk és beleütjük a tojást.

Lépés: 2

8 db levelet leszedünk a kínai kelről, forrásban levő vízbe tesszük, ügyeljünk, hogy ne főzzük teljesen szét, lehűtjük.

Lépés: 3

Elosztva a tölteléket, hagyományos módon felcsavarjuk a kelleveleket. Egy tűzálló tálat kikenünk a maradék olajjal, beletesszük a megvágott kellevelek maradékának a felét, rárakjuk a töltelékeket és a felkarikázott banánt, majd ismét a darabolt kellevelek következnek. Bort és kevés vizet öntünk alá, és a tál tetejét rátéve középmeleg - 160 °C-os - sütőben kb. 1 óra hosszat sütjük.

Lépés: 4

A fedelet levéve, meglocsoljuk a tejföllel, és forróra állítva a sütő hőfokát, pirosasbarnára sütjük. Így adjuk az asztalra.

Gasztro Trend - gasztronómiai online magazin..

Még több a Szakácsról »
Átlag értékelés

(0 / 5)

0 5 0
Értékelje a receptet

0 ember értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:
  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Bodzavirág borpongyolában

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Körte fehérborban, szőlőlevelekben

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Gyömbérhab

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Szedermártás főzés nélkül

  • Gasztro Trend - nem csak ínyenceknek

    Szedermártás

Tápérték információk

A feltüntetett információk egy adagra értendők.

  • Energia

    818 kcal
  • Fehérje

    23 g
  • Zsír

    34 g
  • Szénhidrát

    98 g

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Zombie koktél
Zombie koktél

Az összes hozzávalót sékerben összerázzuk 2-3 szem jéggel, majd a pohárba szűrjük sok törtjégre.

Close