Angolnapörkölt
2012-11-29- Konyha: Nemzetközi
- Fogás: Főétel
- Nehézségi szint: Közepes
- Várható: Angolnapörkölt 4 főre
- Felszolgálás: 4 fő
- Előkészületi idő: 5perc
- Elkészítési idő: 1:10 óra
- Kész: 1:15 óra
Hozzávalók:
- 1 kg konyhakész (lebőrözött, kibelezett) angolna
- 1 nagy vöröshagyma
- 5 evőkanál olaj
- 1 púpozott evőkanál pirospaprika
- 1 nagyobb paprika
- 1 nagyobb paradicsom
- 1 kiskanál só
- 1 dl vörösbor
Elkészítés:
Lépés: 1
A konyhakész angolnát megmossuk, a fejét meg a farkát lecsapjuk, majd a törzsét 5-6 centis darabokra vágjuk.
Lépés: 2
A hagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, és az olajon üvegesre sütjük.
Lépés: 3
A halat hozzáadjuk, 3-4 percig pirítjuk, a pirospaprikával meghintjük. Jól elkeverjük, majd annyi (kb. 2 dl) vizet öntünk rá, amennyi majdnem ellepi.
Lépés: 4
A közepes kockákra vágott paprikát és paradicsomot belekeverjük, megsózzuk. Lefödve kb. 45 perc alatt puhára pároljuk, félidőben a borral ízesítjük.
Tipp:
Túrós csusza illik hozzá köretnek.
Jó tanács:
Zúzott fokhagymával meg darált cseresznyepaprikával is ízesíthetjük.
Átlag értékelés
(4 / 5)
3 ember értékelte ezt a receptet
Hasonló receptek:
-
Bodzavirág borpongyolában
-
Körte fehérborban, szőlőlevelekben
-
Gyömbérhab
-
Szedermártás főzés nélkül
-
Szedermártás
Tápérték információk
A feltüntetett információk egy adagra értendők.
-
Energia
365 kcal
Legújabb Receptek
-
Bodzavirág borpongyolában
-
Körte fehérborban, szőlőlevelekben
-
Gyömbérhab
-
Mandarin desszert
-
Szedermártás főzés nélkül
-
Szedermártás
-
Rebarbarás linzer
-
Piskótával töltött őszibarack
-
Passiógyümölcskrém
-
Máktorta grapefruittal
Különféle Receptek
- Népszerű
- Új
- Véleletlen
-
Köménymagleves
(3.8 / 5)
-
Amaretto mandulalikőr házilag
(3 / 5)
-
Cointreau narancslikőr házilag
(3.7 / 5)
-
Bodzavirág borpongyolában
(0 / 5)
-
Körte fehérborban, szőlőlevelekben
(0 / 5)
-
Gyömbérhab
(5 / 5)
-
Almás-banános turmix
(0 / 5)
-
Tequila Sunrise koktél
(0 / 5)
-
Hússal-májjal töltött almák
(0 / 5)
Heti Specialítás
Gesztenyekrémleves kukoricával
A szelídgesztenyéket alaposan megmossuk, majd egyik oldalukat bevagdossuk. tovább
Heti specialítás
